Bahan :
- 12 buah tahu kulit kotak
- minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
- 75 gram kol, diiris halus, diseduh
- 150 gram wortel, diiris korek api, diseduh
- 6 buah cabai rawit oranye, diulek kasar
- 100 gram ayam giling, ditumis
- 50 gram udang giling, ditumis
- 1¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
Bahan
pelapis :
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung sagu
- 1 sdm tepung beras
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 175 ml air
Cara memasak
- Isi : Campurkan semua bahan isi lalu aduk rata. Ambil tahu, belah tahu tapi tidak putus sehingga membentuk kantung. Beri isi. Sisihkan
- Pelapis : Campurkan semua bahan pelapis, aduk rata. Celupkan tahu isi satu per satu ke dalam bahan pelapis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar